高脂血症にやさしい食事

高脂血症にやさしい食事とは高脂血症はコレステロール、中性脂肪（トリグリセライド略してＴＧ）など血清中の脂質が増加した状態をいい、動脈硬化をひき起こします。
遺伝体質や運動不足、偏食、食べ過ぎ、長期の飲酒などの生活習慣が高脂血症の原因となります。治療の基本は食事療法です。コレステロールの多い食品や油の摂取を控え、１日１食は魚料理にし、食物繊維を十分にとることが大切です。これから提案するメニューはおすすめ献立を含め１食、650kcal以下、脂質20～25%、食物繊維7以上コレステロール100mg以下です。食生活の改善を心がけましょう。