除去食

（大豆除去）

すいとん（除去食）

エネルギー -> 126kcal
塩分 -> 1.4g
調理時間 -> 20分

※エネルギー、塩分は:1人の値です

レシピの写真

材料　2人分

青菜　　　　　　　　　　…40g
大根　　　　　　　　　　…40g
人参　　　　　　　　　　…20g
鶏むね肉　　　　　　　　…40g
ぬるま湯　　　　　　　　…1/4カップ
昆布だし　　　　　　　　…1+1/2カップ

Ａ）上新粉　　　　　　　…30g
　　片栗粉　　　　　　　…20g
Ｂ）アレルギー用しょうゆ…小さじ2
　　塩　　　　　　　　　…少々

作り方

（1）青菜はゆでて、3cmの長さに切る。大根、人参は短冊に、鶏肉は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にだし汁、大根、人参、鶏肉を入れ、やわらかくなるまで煮る。（3）Ａを合わせ、ぬるま湯を加えて練り、丸めて団子にし、（2）に入れ、4～5分煮、Ｂで調味する。（4）器に盛り、青菜をのせる。

ワンポイントアドバイス

アレルギー用しょうゆは、大豆アレルギーの大豆ノンしょうゆ、大豆・小麦アレルギーの粟醤油があります。