和食
あじと野菜をホイルで包んでじっくりと蒸し焼きに。
あじのホイル焼き みそマヨネーズソース
- エネルギー：185kcal
- 塩分：1.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
あじ三枚おろし …160g（1尾分）
白ねぎ …30g
人参 …20g
青じそ …4枚
レモン …1/3個
サラダ油 …少々
Ａ）塩・胡椒 …各少々
Ｂ）マヨネーズ …大さじ1＋1/2
味噌 …小さじ1
作り方
（1）あじは長さを半分に切り、Ａをふって約10分おく。白ねぎは斜めうす切り、人参は細切りにする。青じそはせん切りにする。レモンはくし形に切る。（2）アルミ箔に薄く油を塗り、あじ、白ねぎと人参、混ぜ合わせたＢを順にのせ、しっかりと包む。同様にもう一つ作る。（3）フライパンに（2）を並べ、水1カップ注ぎ、蓋をして火にかけ、中火弱で約10分、加熱する。火が通ったら器に盛り、ホイルを開けて青じそを飾り、レモンを添える。※調理時間に下味をつける時間は含みません
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