低エネルギー（麺・シリアル）
しっとりモチモチ、麩を使ったフレンチトースト。朝食やおやつにも。
丁字麩のフレンチトースト
- エネルギー：214kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
丁字麩 …6個 卵 …1個 牛乳 …150ml 砂糖 …小さじ2 グリーンリーフ …30g ミニトマト …2個（40g） マヨネーズ …小さじ1 バター …適量
作り方
（1）丁子麩は牛乳に浸し、中心までしっかり戻す。卵と砂糖をよく混ぜ合わせて加え、丁子麩に絡める。（2）フライパンを熱してバターを溶かし、（1）の両面をこんがりと焼く。（3）（2）を器に盛る。グリーンリーフとミニトマトを添え、マヨネーズをかける（お好みではちみつをかけてもおいしいですよ）。※調理時間に浸す時間は含みません
おすすめ献立
ほうれん草とわかめのスープ（74kcal）
バナナ 1本（100g）（93kcal）
ワンポイントアドバイス
滋賀県特産の丁字麩は四角い形をしたお麩で、190年ほど前から作られていると言われています。煮くずれしにくいので、煮物や和え物など様々な料理に使われています。栄養的にも植物性たんぱく質が豊富で優れています。
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