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和食

豚肉入りでボリュームたっぷり。ごま油の香りが食欲をそそる。

中華風炊き込みご飯

  • エネルギー:304kcal
  • 塩分:1.2g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 3人分
米           …1合
豚こま切れ       …100g
人参          …50g
しめじ         …100g
生しいたけ       …4枚
細ねぎ(小口切り)   …10g
A)顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1
  酒         …大さじ1
  醤油        …小さじ1/2
  オイスターソース  …大さじ1
  ごま油       …大さじ1/2
作り方
(1)米は洗ってザルにあげ、30分以上おく。(2)豚肉は食べやすい大きさに切る、人参は3cm長さの千切り、しめじは石づきを除き、小房に分ける。しいたけは石づきを除き、細切りにする。(3)炊飯釜に(1)を入れてを加え、1合の目盛りまで水を入れる。(2)をのせて普通に炊く。(4)器によそい、ねぎを散らす。※調理時間に米を浸水、炊飯する時間は含みません
おすすめ献立

チンゲン菜のかきたま中華スープ(59kcal)

ワンポイントアドバイス

秋は米の収穫時期です。収穫された年の年末までに袋詰めされた物は、新米と表示できます。新米は一般的には10月から11月位から店頭に並び始めます。米は精米すると徐々に鮮度が落ちます。精米して美味しく食べられる期間は夏で2週間程度冬は1か月程度が目安と言われています。精米時期などを確認して購入するといいでしょう。



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