和食
彩りのよい、手早く作れる小鉢です。
もずくの酢の物
- エネルギー：31kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
きゅうり …1本 洋人参 …20g 塩 …小さじ1/4 味付糸もずく…80g×3個
作り方
（1）きゅうりは板ずりして湯をかけ、冷水にとって薄い輪切りにする。人参は長さ3cmのせん切りにする。（2）（1）に塩をふり、しんなりしたらかたく絞って味付糸もずくを和える。
おすすめ献立
牛肉の細切り炒め
沢煮椀
ワンポイントアドバイス
もずくに含まれる、ぬめり成分はフコイダンという多糖類の一種で血圧上昇抑制、肝臓機能の向上に効果があります。
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