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洋食

ブロッコリーの食感が生きています。付け合せにもおすすめです。

ブロッコリーのマリネ

  • エネルギー:107kcal
  • 塩分:0.6g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
ブロッコリー   …1株
コンソメ(顆粒) …7g
A)ベーコン(みじん切)…1枚
  玉ねぎ(みじん切) …30g
  ワインビネガー   …大さじ1
  サラダ油      …大さじ1
  ローリエ      …1枚
  粗挽き黒胡椒    …少々
作り方
(1)ブロッコリーは小房に分け、茎は食べやすく切り揃えて熱湯でさっとゆでる。(2)耐熱ボウルにお湯大さじ1で溶いたコンソメとを合わせてラップをし、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。(1)を加えて全体を混ぜ合わせ、味をなじませる。
おすすめ献立

ビーフシチュー

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーはやビタミンCを多く含み、体のサビを防ぐ抗酸化作用があります。



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