和食
オクラのねばねば成分が胃粘膜を保護し、弱った胃腸を守ってくれます。
オクラと納豆の梅肉和え
- エネルギー：90kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
オクラ …10本
納豆 …40g
きざみのり …少々
かつお節 …少々
Ａ）梅干し（たたく）…小さじ1
醤油・ごま油 …各小さじ1
白ごま …小さじ2
作り方
（1）オクラは塩少々（分量外）をまぶして板ずりし、さっとゆでて幅１ｃｍの輪切りにする。（2）ボウルに（1）のオクラと納豆、きざみのりを入れて混ぜる。Ａで和えて器に盛り、花かつおをのせる。
おすすめ献立
牛焼肉定食
ワカメスープ
ワンポイントアドバイス
オクラのネバネバの正体ペクチンは、水溶性食物繊維なのでコレステロールや血圧の低下や動脈硬化、高血圧、糖尿病の予防に効果があり、便秘や下痢などの整腸作用も持っています。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
