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和食

具沢山でピリ辛の食べるソースです。ゆでた食材にかけるだけで一品できあがります。

にら醤油

  • エネルギー:19kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は大さじ2の値です

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材料 作りやすい分量
にら          …1束(100g)
A)土生姜(みじん切) …20g
  赤唐辛子(小口切) …1本
  醤油        …60ml
  ごま油       …小さじ2
作り方
(1)にらは長さ7~8mmに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約1分加熱する。(2)(1)にを加える。※表示カロリーは大さじ2杯の数値です
おすすめ献立

ソースを使った献立
豚しゃぶのにら醤油かけ】 豚肉とにらの組み合わせで疲労回復に。
【簡単にらレバ炒め】 レバーと炒め合わせるだけ!
【にら入り餃子】 豚ミンチと春雨を混ぜて餃子の具に。
【鶏肉の香り焼き】 「にら醤油」に漬けた鶏モモ肉を香ばしく焼いて漬け汁を煮からめる。

ワンポイントアドバイス

にらはβ-カロテンたっぷりの緑黄色野菜で、香りの成分アリシンは疲労回復に欠かせないビタミンB1の吸収を高めます。



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