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洋食

淡泊なズッキーニに味噌とチーズでコクをつけた、ご飯にもお酒のお供にもおすすめの簡単料理です。

ズッキーニの味噌チーズ焼き

  • エネルギー:151kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
ズッキーニ     …1本
サラダ油      …大さじ1
ミックスチーズ   …20g
A)味噌・みりん  …各大さじ1
作り方
(1)ズッキーニは厚さ5mmの輪切りにし、フライパンに油を熱して両面を焼く。(2)を入れて全体にからめ、チーズを散らして蓋をする。味噌が香ばしく焦げ、チーズが溶けると同時に火を止める。
ワンポイントアドバイス

ズッキーニはかぼちゃの一種で、なすびに似た食感でくせがなく、どんな料理にも合います。比較的栄養価は少なめですが、ビタミンA、C、カリウム、マグネシウム他ミネラルが多種類含まれ、体力消耗の激しい夏にはおすすめの野菜です。



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