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洋食

ブランチにも、オードブルの1品としても華やかなオープンサンドです。

春色サーモンのオープンサンド

  • エネルギー:267kcal
  • 塩分:1.3g
  • 調理時間:15分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
フランスパン    …6切(1cm厚)
バター       …大さじ1
にんにく      …少々
ミニトマト     …2個
くるみ       …20g
サーモンのムース  …50g
黒オリーブスライス …6g
ディル(あれば)  …少々
作り方
(1)パンの片面に、にんにくの断面をこすりつけて香りをつける。バターを薄く塗って軽くトーストする。(2)ミニトマトはへたを取って輪切りにする。くるみはオーブントースターで軽く焼いて砕く。(3)(1)にサーモンのムースを塗ってトマトとくるみ、オリーブ、ディルをのせ、器に並べる。おすすめ献立はこちら
おすすめ献立

グリーンピースのポタージュ
生野菜のサラダ

ワンポイントアドバイス

フランスパンは強力粉と塩、イースト、水だけで作られ、小麦粉のこんがり焼けた香りや、発酵による風味を十分に引き出した食事用のパンです。中はしっとりと柔らかく、外皮はパリッとかたいのが持ち味です。



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