さわらの生姜味噌焼き

エネルギー：157kcal
塩分：1.3g
調理時間：45分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

さわら切身　　　…2切（140g）
Ａ）味噌　　　　…大さじ2
　　酒・みりん　…各大さじ1
　　おろし生姜　…小さじ1

作り方

（1）《さわらを味噌漬けにする》Ａをビニール袋に入れてよく混ぜ、さわらを入れて全体にまぶし、冷蔵庫に一晩置く。
（2）《さわらを焼く》さわらの味噌をペーパータオルで丁寧に拭き落とし、大きければ半分に切って中火のグリルで焼く。こんがりと焼き色が付いたら裏返し、弱火にして裏面も焼く。（焦げないように弱～中火で火加減を調節する。
※調理時間にさわらを味噌に漬ける時間は含みません

ワンポイントアドバイス

さわらは血圧を下げる働きがあるカリウムを多く含みます。さらにカルシウムの吸収を高めるビタミンDも多く含んでいます。

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