豆入り人参サラダ

エネルギー：259kcal
塩分：1.4g
調理時間：15分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　4～5人分

大豆ドライパック　　…70g
人参　　　　　　　　…2本
ツナ缶　　　　　　　…1缶
クルミ・レーズン　　…各40g
パセリ（みじん切）（あれば）
　　　　　　　　　　…大さじ4
塩　　　　　　　　　…小さじ1
Ａ）酢・オリーブ油　…各大さじ4
　　砂糖　　　　　　…小さじ2
　　胡椒　　　　　　…少々

作り方

（1）人参はせん切りにしてボウルに入れ、塩をふって約10分おき、水気を絞る。ツナ缶は缶汁をきり、クルミはから炒りをして食べやすく砕く。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、（1）、大豆、レーズン、パセリを加えて和え、冷蔵庫で2時間以上おく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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