2018年9月4回カタログ掲載
和食
つくねは焼いてから串に刺すとくずれにくい
鶏つくね串（お弁当2段目）
- エネルギー：1022kcal
- 塩分：5.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は全量の値です
材料 10本分
鶏ミンチ …300g
れんこん …60g
ごま油 …大さじ1/2
酒 …大さじ2
トマトケチャップ・
とろけるスライスチーズ・
パセリみじん切（あれば）…各適量
Ａ）白ねぎ（みじん切） …1/2本分
卵 …1個
すりごま・片栗粉 …各大さじ2
しょうゆ・生姜（しぼり汁）・
酒 …各小さじ1
塩 …小さじ1/2
作り方
（1）れんこんは粗みじん切りにする。ボウルにミンチ、れんこん、Ａを入れて練り混ぜ、10等分にして小判形に成型する。（2）フライパンにごま油を熱し、（1）を並べ入れる。焼き色がついたら上下を返し、酒をふって蓋をし、弱火で約5分、蒸し焼きにする。（3）粗熱を取って串を刺し、お好みでケチャップ、チーズ、パセリをトッピングする。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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