レタスときゅうりの和風サラダ

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レタス　　　　　　　…1/4個
きゅうり　　　　　　…1/2本
ブロッコリースプラウト
（根を切って）　　　…16g
Ａ）ごま油　　　　　…小さじ1
　　サラダ油　　　　…小さじ1
　　ラー油　　　　　…少々
　　めんつゆ（２倍濃縮）
　　　　　　　　　　…大さじ1/2

（1）レタスは冷水にしばらく放ち、水気をしっかりきってひと口大にちぎる。きゅうりは縦に縞目に皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。（2）ボウルにＡをしっかり混ぜ合わせ、（1）とブロッコリースプラウトを和える。

レタスは芯を2～3㎜切り落とし、水でぬらしたキッチンペーパーを芯に当て、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存すると長持ちします。

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