洋食
コンビーフの旨みとスパイスが効いた、こんがりポテトです。
じゃがコンビーフ
- エネルギー：258kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
じゃがいも …2個 コンビーフ（缶） …50g 玉ねぎ …1/4個分 クミンパウダー …小さじ1/2 カレー粉 …小さじ1/3 ミックスチーズ …30g 粗挽き黒胡椒 …適量 オリーブ油 …小さじ2
作り方
（1）じゃがいもは皮をむき、スライサーなどでせん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。コンビーフは粗くくずしておく。（2）フライパンに油を入れて中火にかけ、クミンパウダーとカレー粉を炒める。香りがたったら玉ねぎとコンビーフを加えて炒める。（3）じゃがいもを加えてさらに炒め、しんなりしたらチーズを加えてひと混ぜし、器に盛って胡椒をふる。
おすすめ献立
サーモンとアボカドのマリネ
トマトスープ
パン
ワンポイントアドバイス
じゃがいもは高血圧予防に効果があるカリウムが豊富です。加熱しても損失の少ないビタミンCも含みます。コンビーフは塩漬けした牛肉を蒸し煮してほぐし、缶詰にしたものです。缶を開けてすぐにいろいろな料理に活用できる便利な食材です。
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