中華・エスニック レシピ
ふわりと香る香辛料でエスニック感が楽しめるご飯です。
ターメリックライスのレシピ
- エネルギー：289kcal
- 塩分：0.3g
- 調理時間：5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
米 …2合
バター …10g
Ａ）水 …1カップ
コンソメパウダー …小さじ1
ターメリック …小さじ1/2
作り方
（1）米は洗って30分位おく。炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛まで水を加える。Ａを加えてよく混ぜ合わせ、炊飯する。（2）炊き上がったらバターを加えてさっくり混ぜる。※調理時間に米の浸水と炊飯時間は含みません
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
ターメリックは、料理を黄色く着色するときに使われる香辛料です。別名「秋ウコン」と呼ばれるもので、抗酸化作用のあるクルクミンを含むカレー粉の原料のひとつです。
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