洋食 レシピ
こんがり焼いたパンの表面はカリッ！ 中はとろーりチーズのクロックムッシュです。
簡単クロックムッシュのレシピ
- エネルギー：412kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
食パン（６枚切）
2枚
ミックスチーズ
40g
ロースハム
2枚
バター・サラダ油
各大さじ1
トマト
1/2個
レタス
2枚
Ａ）粒マスタード
小さじ1
マヨネーズ
小さじ2
作り方
（1）1枚のパンの片面に混ぜ合わせたＡを塗る。この上に半分量のチーズを散らしてロースハムを半分に折り曲げながら並べる。ハムの上に残りのチーズを散らしてもう1枚のパンではさみ、手で軽く押さえてなじませる。（2）中火にかけたフライパンにバターとサラダ油を入れて温める。バターが溶けたら弱火にして（1）をくずれないようにして入れる。（3）時々フライ返しで押さえながら蓋をして焼く。こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。取り出して4等分に切り、皿に盛ってトマトとレタスを添える。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
クロックムッシュとは、一般的にパンの間にハムやチーズ、野菜をはさんでベシャメルソースをトッピングして焼いたホットサンドのことです。
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