洋食 レシピ
大きなえびをダイナミックにいただくお料理はお正月の食卓を楽しく演出します。
えびの香味焼のレシピ
- エネルギー：86kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
えび …8尾
白ワイン …大さじ2
土生姜 …1片
にんにく …1片
青ねぎ …1本
サラダ油 …大さじ1
タイム（あれば）…適量
Ａ）塩 …小さじ1/2
白ワイン …大さじ1/2
片栗粉 …大さじ1
作り方
（1）えびは流水で洗って背に切れ目を入れ、背わたを除いてさっと洗い流し、白ワイン大さじ1を振りかける。（2）土生姜、にんにく、ねぎはみじん切りにする。（3）（2）とＡを合わせ、（1）の背の切れ目に詰める。（4）フライパンに油を熱し、（3）を入れ強火で両面に焼き色をつける。白ワイン大さじ1を振りかけ、タイムを散らし、蓋をして弱火にし、蒸し焼きにする。
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