洋食 レシピ
パルメザンチーズの香りとコクが食欲をそそるピラフです。
チーズとベーコンのピラフのレシピ
- エネルギー：496kcal
- 塩分：1.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
玉ねぎ …1/2個
パプリカ（赤） …50g
ベーコン …40g
卵 …1個
パルメザンチーズ …大さじ3
温かいご飯 …300g
パセリ（みじん切） …少々
オリーブ油 …大さじ1
Ａ）塩 …小さじ1/4
胡椒 …少々
作り方
（1）玉ねぎとパプリカ、ベーコンは粗みじんに切る。（2）ボウルに温かいご飯と軽く溶いた卵を入れ混ぜ、チーズを加えて混ぜる。（3）フライパンに油を温め、玉ねぎを炒める。ベーコン、パプリカの順に加えて炒め、一度取り出す。（4）同じフライパンに（2）を入れてパラパラになるまで炒める。（3）を加えて混ぜ合わせ、Ａで調味する。器に盛り、パセリを散らす。
おすすめ献立
蒸しなすのサラダ（80kcal）
きのこスープ（20kcal）
ワンポイントアドバイス
パルメザンチーズはイタリアを代表する「パルミジャーノ・レッジャーノ」と粉チーズと言われているナチュラルチーズの「パルメザンチーズ」があります。「パルミジャーノ・レッジャーノ」はイタリア北部の特定地域で決まった製法により作られたハードタイプのチーズです。
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