洋食 レシピ
さつまいもの甘さがほんのり味わえる豚ロールフライです。
さつまいもと豚肉のロールフライのレシピ
- エネルギー：328kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さつまいも …60g 豚モモうす切 …120g（4枚） キャベツ(せん切) …60g ミニトマト …4個 塩・胡椒 …各少々 小麦粉 …大さじ2弱 卵（Ｍサイズ） …1/4個 パン粉(細かめ) …大さじ4 サラダ油 …適量 ウスターソース …大さじ1強
作り方
（1）さつまいもは豚肉の幅に合わせてマッチ棒位の細さに切り4等分する。豚肉を広げ塩、胡椒する。（2）豚肉に小麦粉をうすく振りかけ、さつまいもをおいてくるくると巻く。同様に3個作り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。160℃の油でゆっくりきつね色になるまで揚げる。（3）（2）を斜め半分に切って器に盛り、キャベツとトマトを添え、ウスターソースをかける。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
白菜のスープ（65kcal）
ワンポイントアドバイス
さつまいもは美肌作りに役立つビタミンCやビタミンE、エネルギー代謝に欠かせないビタミンB1、高血圧予防に役立つカリウム、整腸作用に役立つ食物繊維などを含む健康に役立つ食材です。
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