洋食 レシピ
こま切れ肉を使ってごちそう風に。りんごが味のアクセント。
塩豚ガレット焼きのレシピ
- エネルギー：318kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚肩こま切 …140g
じゃがいも …小1個
皮むきりんご …80g
クリームチーズ …20g
ゆでキャベツ …80g
片栗粉 …20g
サラダ油 …小さじ2
パセリ（みじん切）…少々
Ａ）塩 …小さじ1/5
胡椒 …少々
作り方
（1）じゃがいもは千切りにして片栗粉をまぶす。（2）豚肉はＡをもみ込み、4等分に広げる。それぞれに薄切りにしたりんご、クリームチーズをのせ、手で包んで丸め、表面に（1）をつける。同様に4個作る。（3）フライパンに油を熱し、（2）をフライ返しなどで押さえながら焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。（4）器に盛ってパセリをふり、ゆでキャベツを添える。
おすすめ献立
ご飯 150g（252kcal）
ししとうとなすのみそ煮（91kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉はビタミンB1を多く含みます。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンで、疲労回復に効果的です。
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