和食 レシピ

簡単スピード料理です。冷めてもおいしくお弁当にも重宝です。

たけのこの炒め煮のレシピ

  • エネルギー:93kcal
  • 塩分:1g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
姫竹スライス …200g
合挽ミンチ  …50g
サラダ油   …大さじ1
青ねぎ    …1本
A)砂糖   …大さじ1
  しょうゆ …大さじ1+1/2
  酒・水  …各大さじ2
作り方
(1)鍋に油を熱してミンチを炒め、火が通ったら、たけのこを加えてさらに炒める。を入れ、蓋をして2~3分煮る。(2)(1)の蓋をとり、強火にして汁気をとばし、最後に小口切りにしたねぎを加えてひと混ぜする。
おすすめ献立

中華豆腐
ほうれん草のナムル

ワンポイントアドバイス

姫たけのこは根曲がり竹、笹たけのこともいい、東北地方や北海道に多く、5~6月に出回る親指ほどの太さのたけのこです。香りがよく山菜として利用される他、缶詰などにもなります。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP