低エネルギー （魚レシピ）
ぶりをコクのある辛子酢味噌でさっぱりと。青ねぎとの組み合わせが最高です。
ぶりの辛子酢味噌のレシピ
- エネルギー：188kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ぶり（刺身用さく）…140g
青ねぎ …40g
しめじ …50g
Ａ）白みそ …小さじ2
酢 …小さじ2
砂糖 …小さじ1
練り辛子 …小さじ1/4
作り方
（1）ぶりは7mm厚さに切る。（2）青ねぎは3cm長さに切る。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。それぞれをゆでて冷ます。（3）器に（1）、（2）を盛り、よく混ぜ合わせたＡをかける。
おすすめ献立
ご飯150g（234Kcal）
根菜の煮合わせ（79Kcal）
ワンポイントアドバイス
ぶりは脂質が豊富で、コレステロール値や血圧を改善するEPAやDHAを多く含み、生活習慣病の予防に働きます。ビタミンAやB群、D、Eなどをバランスよく含む栄養価の高い食材です。
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