洋食 レシピ
ツナのうま味とごま油の風味を活かしておいしく減塩。
ピーマンのツナ和えのレシピ
- エネルギー：60kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ピーマン …4個
人参 …40g
ツナ缶（水煮） …1缶（70g）
Ａ）醤油 …小さじ1
白だし …小さじ1/2
ごま油 …小さじ1/2
作り方
（1）ピーマンと人参は細切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。（2）ツナ缶の汁を軽くきって（1）に加え、Ａで和えて器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
あじの焼き南蛮（89Kcal）
ぶどう150g（80kcal）
ワンポイントアドバイス
減塩食はおいしくないというイメージがありますが、素材そのものの味、風味を楽しめる利点があります。減塩しておいしく食べるにはごま油・オリーブオイルなどの風味の良い油や生姜・青じそ・ハーブなどの香味野菜、柑橘系の果物や酢などの酸味を利用するとよいでしょう。
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