和食 レシピ
4種類のきのこがたっぷり。簡単においしい炊き込みご飯ができます。
きのこご飯のレシピ
- エネルギー：366kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
米
2カップ
油あげ
50g
洋人参
小1本
エリンギ
1本
しめじ
1/2株
えのき茸
1/2パック
まい茸
1/2パック
昆布
5cm角1枚
Ａ）しょうゆ
大さじ1
水
2カップ
塩
小さじ1/2
みりん
小さじ1
作り方
（1）米は炊く30分前に洗ってざるにあげる。（2）油あげ､人参は長さ3cmの細切りにする。きのこは食べやすい大きさに切る。（3）炊飯器に（1）、（2）、昆布とＡを入れて炊く。※調理時間に炊飯時間は含まれていません
おすすめ献立
鰺の塩焼き
ほうれん草の白和え
根菜のすまし汁
ワンポイントアドバイス
きのこ類には食物繊維が含まれており、便秘の予防やコレステロールを吸着して排泄する働きがあります。
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