洋食 レシピ
クリーミーでコクのあるチーズにドレッシングのレモン味がよくマッチしています。
かぼちゃのチーズホットサラダのレシピ
- エネルギー：274kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
クリームチーズ …160g
ロースハム …4枚
三度豆 …40g
生しいたけ …8枚
かぼちゃ …300g
サラダ油 …小さじ1
塩・こしょう …各少々
アーモンド …10g
Ａ）レモン汁 …大さじ2
サラダ油 …小さじ1
塩 …小さじ1/4
こしょう …少々
作り方
（1）クリームチーズは1.5cm角に、ロースハムは1cm角に切る。三度豆はゆでて長さ2cmに切る。しいたけは石づきを切り落としてそぎ切りにする。かぼちゃは所々皮をむき、小さめの一口大に切る。（2）フライパンに油を熱し、三度豆としいたけを炒めて塩、こしょうする。（3）器にかぼちゃを並べてラップをかけ、電子レンジで2分加熱し、その上にクリームチーズ、ハムをのせて再度ラップをし、約1分加熱する。（2）と砕いたアーモンドを散らし、Ａをかける。
おすすめ献立
ミネストローネ
ワンポイントアドバイス
クリームチーズにはカルシウムが100g中、70mgも含まれています。そのうえ消化吸収がよいので骨作りに役立ちます。
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