洋食 レシピ
塩気のあるジューシーなハムと甘酸っぱいパイナップルが絶妙な味わい。
ハムステーキのレシピ
- エネルギー：232kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
厚切りロースハム …2枚（100g）
パイナップル（生） …100g（正味）
トマト …小1個
ベビーリーフ …30g
白ワイン …大さじ1
オリーブ油 …小さじ2
Ａ）酢・オリーブ油 …各大さじ1/2
マスタード …小さじ1/2弱
砂糖・塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）パイナップルはいちょう切り、トマトはくし形切りにする。（2）フライパンに油を熱し、ハムの両面を軽く焼き、白ワインをかけて両面に絡める。（3）器に（2）を盛り、パイナップルを飾る。お好みで粗びき黒こしょうを散らす。ベビーリーフとトマトを添え、Ａをかける。
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
絹さやと人参のごま和え（135kcal）
ワンポイントアドバイス
ロースハムは豚のロース肉を使用したハムで肉のきめが細かく、適度に脂肪を含んでいます。また、生パイナップルにはたんぱく質分解酵素ブロメラインを含み、ハムを柔らかくし、消化を助ける働きをします。
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