スープ・汁物 レシピ
みそ汁のアクセントに香りと食感のいいみょうがを入れて。
みょうが入りみそ汁のレシピ
- エネルギー：51kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豆腐 …80g みょうが …15g(1個) 青ねぎ …10g だし汁 …300ml 味噌 …大さじ1強
作り方
（1）豆腐は1.5cm角に切る。みょうがは輪切り、青ねぎは小口切りにする。（2）だし汁に豆腐を入れて火にかけ、沸騰直前に味噌を溶き入れる。みょうがを加えて火を止める。（3）椀によそい、青ねぎを散らす。
おすすめ献立
夏野菜の肉餃子（282kcal）
ご飯150g（234kal）
ワンポイントアドバイス
みょうがの香り成分アルファピネンは、食欲増進作用が期待されます。食物繊維やポリフェノール、ビタミンCが含まれています。食欲のおちる夏季に、そうめんや冷ややっこの薬味にするなど様々な料理に使うことをおすすめします。
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