おやつ レシピ
優しい甘さの黒豆を入り。米粉で作ったしっとり蒸しパン。
黒豆入りの米粉蒸しパンのレシピ
- エネルギー：180kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
材料 直径7cmのカップ4個分
黒豆（煮豆） …20g 米粉 …100ｇ ベーキングパウダー …小さじ1 砂糖 …30g 牛乳 …100ml サラダ油 …大さじ1
作り方
（1）黒豆は煮汁をしっかりときる。（2）ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。サラダ油を少しずつ加えてしっかりと混ぜ合わせる。型に均等に流し入れ、黒豆をのせる。（3）蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で約13分蒸す。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
米粉はうるち米を砕いて粉にしたもので、上新粉もそのひとつで、和菓子などの原料となっています。また、パンやクッキーなどを作ることができる上新粉よりさらに微細な粉にした米粉があります。用途によって使い分けするといいです。
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