中華・エスニック レシピ
もやしがシャキシャキ、オイスターソースでコクのある味付け。
もやしのオイスターソース焼きそばのレシピ
- エネルギー:321kcal
- 塩分:2.0g
- 調理時間:15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
![レシピの写真](../DBlarge/12505.jpg)
材料 2人分
蒸し中華麺 …2袋(300g) 緑豆もやし …200g 赤ピーマン …50g 細ねぎ …2本 サラダ油 …小さじ2 A オイスターソース …大さじ1 塩・胡椒 …各少々
作り方
(1)中華麺はほぐす。赤ピーマンは細切り、細ねぎは3cm長さに切る。(2)フライパンに油を熱し、もやしと赤ピーマンを入れて炒める。油がなじんだら中華麺、細ねぎをのせ、蓋をして約30秒蒸し焼きにする。(3)Aを加えてよく炒め合わせる。器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
おすすめ献立
牛肉のしゃぶしゃぶ梅ソース(292kcal)
ワンポイントアドバイス
オイスターソースはカキのエキス(魚醤)に各調味料を加えて濃縮して作られた中国の調味料。煮物や炒め物、和え物に適用できます。
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