洋食 レシピ
和食材の豆腐を洋風料理に変えた、ヘルシーなメニューです。
豆腐バーグのチーズピカタのレシピ
- エネルギー：304kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
豆腐ハンバーグ
4枚
薄力粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1＋1/2
トマトケチャップ
大さじ2
Ａ）卵
2個
パルメザンチーズ
大さじ2
パセリのみじん切
8g
Ｂ）きゅうり
1本
大根
100g
プロセスチーズ
40g
Ｃ）おろしりんご
1/2個分
酢
砂糖
大さじ1/2
塩
小さじ1/5
作り方
（1）豆腐ハンバーグに薄力粉をまぶし、Ａ をつけて、油を熱したフライパンで両面焼く。（2）Ｂ はそれぞれ拍子木切りにし、Ｃ のりんごソースで和える。（3）器に（1）を盛り付け、トマトケチャップをかけて（2）を添える。
おすすめ献立
南瓜のミルク煮
コンソメスープ
ワンポイントアドバイス
動物性たんぱく質が多い洋風メニューを豆腐等の植物性たんぱく質に置き換える工夫もバランス上、大切です。
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