洋食 レシピ
蒸すだけ！ 野菜のおいしさが際立つ。
彩り温野菜サラダのレシピ
- エネルギー：80kcal
- 塩分：0.6g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
かぼちゃ（種を除く） …80g
パプリカ（赤または黄）…40g
キャベツ …80g
れんこん …40g
Ａ）ぽん酢 …大さじ1
砂糖 …小さじ1/2
ごま油 …適量
作り方
（1）かぼちゃ、れんこんは5mm程度の薄切り、キャベツはくし形切り、パプリカは縦2cm幅に切る。（2）蒸し器にクッキングペーパーをしき、れんこん、かぼちゃ、パプリカ、キャベツの順に入れてやわらかくなるまで蒸す。Ａをかけていただく。
おすすめ献立
焼き鯖の押し寿司（466kcal）
ワンポイントアドバイス
蒸し料理は温度が沸点以上に上がらないため、栄養素も壊れにくく、また茹でる場合のように流失もありません。温かくふっくらとした仕上がりになるため、これからの季節にお勧めのお料理です。
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