和食 レシピ
さつまいもの甘味がおいしい白和え。
さつまいもの白和えのレシピ
- エネルギー：142kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
さつまいも …100g
春菊 …50g
充填豆腐 …100g
Ａ）すり白ごま・白みそ …各大さじ1
砂糖 …小さじ1
作り方
（1）さつまいもは、1cm角に切って茹で、水気をきる。春菊はサッと茹でて水気を絞り、3cm長さに切る。豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にいれて電子レンジ（600W）で約1分半加熱し、冷めたらざるにあげて水気を絞る。（2）ボウルＡを入れてよく混ぜ合わせ、豆腐を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。（3）（2）にさつまいもと春菊を加え、和える。
おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
さばと青ねぎのじゅんじゅん（235kal）
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