よもぎ蒸しパンのレシピ

（1）ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。よく混ぜ合わせたＡを加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったらよもぎを入れて混ぜる。（2）粒あんは4等分にし、紙カップを敷いた型に入れ、（1）を均等に流し入れる。（3）蒸気の上がった蒸し器で約15分蒸す。
ワンポイントアドバイス・ミニ知識
ヨモギは新芽の柔らかいところを摘んで重曹を加えたお湯でゆで、水にさらし、細かく切ってから使います。手に入らなければ、乾燥よもぎを購入し使用してください。その時は湯でもどして使用します。春の餅菓子としては、ヨモギ餅が代表的なものですが、薬用としても使われ、お茶にもなります。今回は手軽に蒸しパンで春の香りを楽しみましょう！