洋食 レシピ
レンジで簡単！バターと豚肉のうま味がしみ込んだじゃがいもがおいしい。
豚肉とじゃがいもの重ね蒸しのレシピ
- エネルギー：343kcal
- 塩分：0.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚肩ロース焼き肉用
160g
じゃがいも
2個
にんにく（うす切り）
1片分
サラダ菜
50g
バター
20g
塩・胡椒
各適量
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにする。水にさらし、水気をきる。肉はひと口大に切り、塩、胡椒を振る。（2）耐熱容器にじゃがいも、豚肉を順に交互に並べる。上ににんにく、バターを散らしラップをかけ、電子レンジ（600W）で約8分加熱し、そのまま2分ほど置く。（じゃがいもに串をさし、火が通っているか確認し、通っていなければさらに加熱する）（3）器にサラダ菜を敷いて、（2）を盛る。あれば粗びき黒胡椒をふる。
おすすめ献立
ご飯 150g（234kcal）
ほうれん草の菜種和え（73kcal）
ワンポイントアドバイス
豚肉はビタミンB群を多く含み、その中でもビタミンB1を多く含みます。ビタミンB1は糖質を体内でエネルギーに変える働きがあり疲労回復のビタミンと言われています。にんにく、玉ねぎ、にらなどに多く含まれるアリシンと一緒に摂ると吸収を高めます。
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