中華・エスニック レシピ
おやつにも！ 混ぜて焼くだけ。栄養たっぷり、もずく入り。
もずく入りチヂミのレシピ
- エネルギー：229kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2枚分
生もずく
100g
充てん豆腐
70g
ごま油
小さじ2
ぽん酢
大さじ1
Ａ）溶き卵
1個分
小麦粉
大さじ5（40g）
片栗粉
大さじ3（30g）
顆粒和風だしの素
小さじ1/2
作り方
（1）ボウルにもずく、豆腐、Ａと水50mlを入れ、泡だて器でよく混ぜる。（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の半量を薄く流し入れ、両面を焼き色がつくまで焼く。同様にもう1枚焼く。（3）食べやすい大きさに切り、器に盛る。ぽん酢をつけていただく。
ワンポイントアドバイス
もずくは味付けでないものを使用します。シャキシャキした食感がおいしいチヂミです。
ぬめり成分は、フコダインという水溶性の食物繊維です。悪玉コレステロールの排出を促して糖質の吸収をゆるやかにし、血糖値の急上昇を抑える効果があります。
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