低エネルギー （米レシピ）
かぼちゃとウインナーの満腹感のあるリゾットです。
かぼちゃのリゾットのレシピ
- エネルギー：295kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 2人分
かぼちゃ …80g ウインナー …2本 しめじ …60g 三度豆 …2本 ご飯 …180g 水 …1＋1/2カップ コンソメの素 …1個 粉チーズ …大さじ2
作り方
（1）かぼちゃは1cm角に切る。ウインナーは1cmの斜め切りにする。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。三度豆はゆでて長さ3cmのななめ薄切りにする。（2）鍋に水とコンソメ、（1）のかぼちゃとしめじを入れ、火にかける。かぼちゃに火が通ったら、ほぐしたご飯と（1）のウインナーを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。（3）器に（2）を盛り付け、（1）の三度豆を上に散らす。食べる直前に粉チーズをかける。
おすすめ献立
ミモザサラダ（150kcal）
グレープフルーツ 1／2個（40kcal）
ワンポイントアドバイス
ご飯は冷たくなったものを使用すると、煮た時にくずれにくく、サラサラとしたリゾットに仕上がります。
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