和食 レシピ
納豆は一手間加えると彩りも味もワンランクアップした箸休めになります。
納豆の錦和えのレシピ
- エネルギー：111kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
納豆 …60ｇ
まぐろ切り落とし …100ｇ
いか（刺身用） …80ｇ
たくあん …30ｇ
青ねぎ …1本
もみのり …適量
Ａ）卵黄 …1個分
添付のたれ …大さじ1
添付の辛子 …少々
酒 …小さじ1
作り方
（1）まぐろといか、たくあんは5mmの角切りにし、青ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、混ぜ合わせる。（2）Ａを混ぜ合わせ、（1）と納豆を和える。器に盛り付け、のりを天盛りにする。ポイント 納豆は納豆菌の働きでビタミンB6が大豆の2倍近くに増えます。ビタミンB6には皮膚や粘膜を保護する働きがあります。
おすすめ献立
親子丼
わかめのすまし汁
ワンポイントアドバイス
納豆は納豆菌の働きでビタミンB6が大豆の2倍近くに増えます。ビタミンB6には皮膚や粘膜を保護する働きがあります。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示