洋食 レシピ

淡白なササミと酸味のきいたマヨネーズソースでさっぱりとした一品に仕上がります。

ササミの梅マヨネーズ焼きのレシピ

  • エネルギー:172kcal
  • 塩分:0.7g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
鶏ササミ      
280g
胡椒        
少々
酒         
小さじ1
梅干        
4個
マヨネーズ     
大さじ4
レタス       
4枚
ブロッコリースプラウト
20g
トマト       
大1個
作り方
(1)ササミは筋をとって観音開きにし、胡椒と酒をふる。(2)梅干は種を取り除き、たたいてマヨネーズと混ぜる。(3)オーブンペーパーに水分を拭き取った(1)をのせ(2)を塗る。オーブントースターでササミに火が通り、軽く焦げ目がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。レタスを敷いた皿に盛り付け、スプラウトを散らし、くし形に切ったトマトを添える。
おすすめ献立

コーンとひじきのサラダ
ビシソワーズ

ワンポイントアドバイス

ササミは鶏肉の中でもっともたんぱく質が豊富で低カロリーです。消化が良く、胃に負担をかけないのでお年寄りや子ども、ダイエット中の方も安心して食べられる食材です。

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