和食 レシピ

油を使わない低エネルギーの一品。大皿に盛り付ければ、香り高いおもてなし料理になります。

きのこの酒蒸しのレシピ

  • エネルギー:39kcal
  • 塩分:1.5g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
きのこ各種   …500g
大葉      …8枚
レモン     …1/2個
A)料理酒   …大さじ2
  うすくち醤油…大さじ2
作り方
(1)きのこは食べやすい大きさに切り揃え、大葉はせん切りにする。(2)熱した中華鍋にきのことを入れて蓋をし、2~3分蒸し焼きにする。途中、鍋返しをしまんべんなく火を通す。器に汁ごと盛り付けて大葉を散らし、くし形切りのレモンを添える。
ワンポイントアドバイス

きのこに含まれるβグルカンはからだの免疫力を高め、生活習慣病の予防に役立ちます。

お気に入りレシピ

    < PREV 

     NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ

    ぱくぱく献立くん(料理レシピ)掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さん考案の栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。

    PAGE TOP