おやつ レシピ
かぼちゃの甘味を生かしたなつかしいお焼きです。
かぼちゃのじゃがいもまんのレシピ
- エネルギー：202kcal
- 塩分：0.4g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
かぼちゃ（冷凍）…100g
じゃがいも …300g
片栗粉 …80g
いりごま黒 …小さじ1
バター …小さじ1
Ａ）砂糖 …大さじ1
バター …小さじ1/2
Ｂ）塩 …小さじ1/5
バター …大さじ1＋1/2
作り方
（1）かぼちゃは耐熱皿に並べ、電子レンジで5分位加熱する。Ａを加えて混ぜ合わせ、8等分して丸める。（2）じゃがいもは皮付きのままラップに包んで電子レンジで8分位加熱し、皮をむいてつぶす。熱いうちに片栗粉とＢを加えてよく練り、8等分して円形にうすくのばす。（1）を包み込んで平らに伸ばし、両面にごまをつける。（3）フライパンにバターを溶かして（2）を並べ、表面に透明感が出て焼き色がつくまで弱火で蓋をして焼く。
ワンポイントアドバイス
抗酸化作用のあるカロテン、ビタミンC、ビタミンEを多く含むかぼちゃを手作りおやつにも利用しましょう。
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