低エネルギー （お菓子・デザートレシピ）
抗酸化作用のあるリコピンを多く含むトマトジュースをゼリーにしました
トマトゼリーのレシピ
- エネルギー：81kcal
- 塩分：0.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分（作りやすい分量）
トマトジュース（無塩）…190ml 粉ゼラチン …10g 砂糖 …80g 水 …350ml キルシュ …小さじ1 レモン …1/2個
作り方
（1） 粉ゼラチンに水３０ｍｌをかけてふやかす。（2）砂糖と水を鍋に入れて煮溶かし、（1）のゼラチンを加えて溶かす。（3）（2）を火からおろし、キルシュとトマトジュースを加えて混ぜ、器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固め、レモンのうす切りを添える。※調理時間に冷やす時間は含まれていません
ワンポイントアドバイス
糖分は１日３回の食事にあわせて膵臓から出るインシュリンによりエネルギーに変えられます。甘いものはおやつではなく、体のリズムに合わせて少量をバランスの良い食事の後のデザートとして摂りましょう。
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