低エネルギー (お菓子・デザートレシピ)

抗酸化作用のあるリコピンを多く含むトマトジュースをゼリーにしました

トマトゼリーのレシピ

  • エネルギー:81kcal
  • 塩分:0.3g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は一人分の値です

レシピの写真
材料 4人分(作りやすい分量)
トマトジュース(無塩)…190ml
粉ゼラチン  …10g
砂糖     …80g
水      …350ml
キルシュ   …小さじ1
レモン    …1/2個
作り方
(1) 粉ゼラチンに水30mlをかけてふやかす。(2)砂糖と水を鍋に入れて煮溶かし、(1)のゼラチンを加えて溶かす。(3)(2)を火からおろし、キルシュとトマトジュースを加えて混ぜ、器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固め、レモンのうす切りを添える。※調理時間に冷やす時間は含まれていません
ワンポイントアドバイス

糖分は1日3回の食事にあわせて膵臓から出るインシュリンによりエネルギーに変えられます。甘いものはおやつではなく、体のリズムに合わせて少量をバランスの良い食事の後のデザートとして摂りましょう。

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