洋食 レシピ
えびのプリプリの食感がホワイトクリームとよく合う、あっさりした一品です。
えびのミルク煮のレシピ
- エネルギー：159kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
ブラックタイガー…8尾
にんにく …1片
青ねぎ …1本
チンゲン菜 …3株
パプリカ黄 …1個
サラダ油 …大さじ1
牛乳 …1＋1/2カップ
ガラスープの素 …小さじ2
片栗粉・水 …各大さじ1
Ａ）塩・胡椒 …各少々
酒 …小さじ1
片栗粉 …大さじ1
作り方
（1）えびは殻をむいて背わたを取り、Ａをもみ込んで熱湯で湯通しする。（2）にんにくとねぎはみじん切りにする。チンゲン菜は長さ4cmに切り、パプリカは細切りする。 （3）フライパンに油を熱し、（2）を順に炒め、（1）・牛乳・中華料理の素を加えて2～3分煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
おすすめ献立
春雨サラダ
鶏ささみスープ
ワンポイントアドバイス
えびの背わたは消化器官です。これは、料理の味をおとすので取り除きましょう。尾から3節目に竹串をさしこみ、そのまま持ち上げると簡単に抜けます。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示