洋食 レシピ
いくらで和え物が一段とあざやかに豪華になります。箸休めや酒の肴にどうぞ。
大根と海藻のマヨネーズ和えのレシピ
- エネルギー：103kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は１人分の値です
材料 4人分
大根 …200g きゅうり …1本 海藻サラダ …10g マヨネーズ …大さじ3 いくら醤油漬 …45g
作り方
（1）大根はせん切りにし、塩（分量外）をふりかけてしんなりさせ、さっと洗ってしぼる。きゅうりは塩（分量外）で板ずりし、熱湯をかける。斜め薄切りにして、せん切りにし、軽く絞る。海藻サラダは戻す。（2）（1）をマヨネーズで和え、器に盛り付けていくらを天盛りする。
おすすめ献立
じゃがいもとさけのホイル焼き
グリーンスープ
ワンポイントアドバイス
イクラはロシア語で魚卵の意味です。魚卵にはコレステロールが多いと敬遠されがちですが、食物繊維を一緒に摂ることにより、コレステロールを包み込んで体外へ排泄してくれます。
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