和食 レシピ
三種類の衣を作り、さっと揚げるだけでおつまみやおやつにピッタリです。
お好みさきいかのレシピ
- エネルギー：104kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
さきいか …40g
カレー粉 …小さじ1
いりごま白 …小さじ2
七味唐辛子 …小さじ1
揚げ油 …適量
Ａ）薄力粉 …大さじ3
片栗粉 …大さじ2
水 …大さじ4
作り方
Ａを混ぜて3等分し、それぞれにカレー粉、いりごま、七味唐辛子を加えて3種類の衣を作る。さきいかを3等分し、それぞれの衣に混ぜ合わせる。ひと口サイズにまとめ、中温の油で揚げる。
ワンポイントアドバイス
カレー粉やスパイスの味、香り、辛味成分は油性で油に溶けこみ料理全体に行きわたる為、おいしくなります。
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