和食 レシピ

三種類の衣を作り、さっと揚げるだけでおつまみやおやつにピッタリです。

お好みさきいかのレシピ

  • エネルギー:104kcal
  • 塩分:0.7g
  • 調理時間:10分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 4人分
さきいか  …40g
カレー粉  …小さじ1
いりごま白 …小さじ2
七味唐辛子 …小さじ1
揚げ油   …適量
A)薄力粉 …大さじ3
  片栗粉  …大さじ2
  水   …大さじ4
作り方
を混ぜて3等分し、それぞれにカレー粉、いりごま、七味唐辛子を加えて3種類の衣を作る。さきいかを3等分し、それぞれの衣に混ぜ合わせる。ひと口サイズにまとめ、中温の油で揚げる。
ワンポイントアドバイス

カレー粉やスパイスの味、香り、辛味成分は油性で油に溶けこみ料理全体に行きわたる為、おいしくなります。

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