洋食 レシピ
シーフードミックスは下処理されているので料理が簡単に出来ます。パン食に添える一品としてご利用下さい。
シーフードチャウダーのレシピ
- エネルギー：251kcal
- 塩分：1.8g
- 調理時間：40分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
シーフードミックス …200g
オリーブ油 …大さじ1
ベーコン …1枚
玉ねぎ …1/2個
トマト …1個
じゃがいも …1個
オリーブ油 …大さじ1
小麦粉 …大さじ3
生クリーム …大さじ3
パセリ …少々
Ａ）白ワイン …大さじ2
胡椒 …少々
Ｂ）コンソメスープの素…2個
水 …4カップ
作り方
（1）鍋にオリーブ油を熱し、凍ったままのシーフードミックスを入れ、ひと混ぜし、Ａを加えふたをし、弱火で3分程蒸し煮する。（2）ベーコンはさっと熱湯を通す。玉ねぎ、トマト、ベーコン共に1cm角に切る。じゃがいもは、皮をむいて、1.5cm角に切り水にさらす。（3）鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンを軽く炒めてから玉ねぎを加え透き通るまで炒める。これに小麦粉をふり入れてよく混ぜ合わせる。温めたＢのスープを少しずつ加えのばし、沸騰後5分程煮、時々アクをとる。（4）（3）にトマト、じゃがいもを入れて10分程煮、（1）を加えて5分煮る。器に盛り、生クリーム、きざみパセリをかける。
おすすめ献立
ロールパン
果物
ワンポイントアドバイス
このメニューは魚介類が簡単に摂れ、しかもタウリンが多いので、コレステロール蓄積の心配はありません。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示