和食 レシピ
大葉の香りとさっぱりとした口当りのよさは夏バテで食欲がない時に最適です。
とろっともずく丼のレシピ
- エネルギー：344kcal
- 塩分：1.1g
- 調理時間：5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
長いも
150g
青ねぎ
1/2本
大葉
2枚
ご飯
300g
味付糸もずく
60g
ちりめん
10g
いりごま白
小さじ1
めんつゆ（２倍濃縮）・水
各大さじ1/2
作り方
（1）長いもは皮をむいてすりおろす。青ねぎは小口切りにし、大葉はせん切りにする。めんつゆと水を合わせてかけつゆを作る。 （2）器にご飯を盛り付け、長いもを器のふちに沿って回し入れ、中央にもずく、ちりめんじゃこ、青ねぎ、いりごま、大葉をのせて半量のかけつゆをかける。同様にもうひとつ作る。
おすすめ献立
鶏肉と三度豆の煮物
きゅうりのぬか漬け
ワンポイントアドバイス
もずくのぬめり成分は食物繊維の一種のアルギン酸で余分なコレステロールを排泄する働きがあります。
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