和食 レシピ
生でもおいしい糸造りに、しその香りを添えていただきます。
いかの香り焼きのレシピ
- エネルギー：66kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
いか糸造り …200g
酒 …大さじ1
片栗粉 …大さじ1/2
大葉 …20枚
サラダ油 …小さじ1
Ａ）うすくち醤油 …大さじ1
酒 …大さじ1/2
作り方
（1）いかに酒をふりかけてしばらくおき、20等分する。（2）大葉はさっと洗って水をふきとり、裏を上にして置く。いかを手前においてくるくると巻き、水でかために溶いた片栗粉でとめる。（3）フライパンにサラダ油を温め、（2）を軽く焼く。途中ハケでＡをぬり、味をなじませてこんがりと仕上げる。
おすすめ献立
鶏のササミサラダ
トマトのレモン漬
ワンポイントアドバイス
いかはタウリンを多く含むのでコレステロールを心配することなく日常のお総菜に広く利用できます。
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