和食 レシピ
ぴりっと辛味がきいた、食欲が増すさわやかな一品です。
キムチそうめんのレシピ
- エネルギー：333kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
そうめん …240g
キムチ …200g
鶏ササミ …200g
酒 …小さじ1
きゅうり …2本
Ａ）コチジャン・醤油 …各小さじ2
ごま油・酒 …各小さじ2
みりん …小さじ1
作り方
（1）ササミは筋を取って酒を振り、ラップで包んで電子レンジで3～4分加熱し、手で細かくほぐす。きゅうりは輪切りにし、そうめんはゆでて水でよく洗い、冷水にとって冷やした後、水をきる。（2）（1）とキムチをＡで和える。
おすすめ献立
アスパラガスと油揚げのごま和え
長いもの白煮
ワンポイントアドバイス
キムチに含まれる唐辛子の成分カプサイシンは体内の代謝を高め、疲労回復に役立ちます。
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